酸辣金汤肥牛
很久没更新菜谱了，其实一直有做，感觉做菜到了一定程度，完全就是无师自通的感觉，后续会把我的各种菜谱传上来。
64克
95克
36克
1086
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/3
红椒线椒切圈，将锅中加入冷水，下葱段姜片料酒，煮沸后肥牛卷下锅焯水，变色即捞出
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步骤2/3
起锅加适量油，油热中火倒入葱姜蒜炒香，加入黄灯笼辣椒酱炒香，加入辣鲜露，米醋炒香后加水，水估摸着能沒过菜就可以，煮沸后调味，加入适量的盐糖鸡精。
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最后一步
调味后下金针菇煮熟，然后下肥牛卷煮一分钟，随后乘出，上面撒上辣椒圈，烧热油锅激一下香味即可。
1.这道菜的灵魂是黄灯笼辣椒酱，要是没有可以考虑不做，然后可以考虑加一点熟的南瓜泥炒，颜色会更黄更亮。
2.醋选中米醋最好，因为其他黑醋容易让菜变色不好看，可以多加点，后面煮的时候会挥发。
3.肥牛最好焯水，不然汤容易有杂质，别煮过了，煮过了就咬不动了。
4.不能吃辣的辣椒用量酌减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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