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烤鸡米花~无油版的做法

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烤鸡米花~无油版

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尽管不喜欢肉食，作为经常运动的人，肉也适当吃点，鸡胸处理起来最方便，通常最方便方法是平底锅煎，第一次试烤箱烤，总结一下，烤鸡米花，切的比较大，大块吃肉，爽! 称鸡块实比鸡米花更合适哈哈，烤鸡块用鸡腿肉口感会比鸡胸肉好，鸡胸肉柴，不追求口感如我，觉着肉都一个样的区别不大，就无所谓哪鸡胸还鸡腿，但是一定要用新鲜的而非冷冻肉，烤好之后食之还有流汁的鲜嫩，非油炸，无油版，热量较低。

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸 2块

、

自制面包粉适量

、

鸡蛋（全蛋液） 2个

、

腌制鸡胸:

、

奥尔良烤翅粉适量

、

酒/盐/胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜的鸡胸肉冲洗干净，筋膜撕去再切条或块。
步骤2/7 点击查看大图
切好小块入料酒，黑胡椒粉椒盐粉适量，奥尔良烤翅粉以及生粉蚝油一勺，拌匀腌1小时。
步骤3/7 点击查看大图
没有面包糠，对于不经常做裹粉的食物，平时几乎用不到，动手时先动脑，用自己做的白面包烤干研磨成粉，就是面包糠了。将腌好的鸡胸肉先蘸蛋液，再放入面包糠里滚一下。
步骤4/7 点击查看大图
用筷子夹翻滚，使表面均匀蘸满面包糠。
步骤5/7 点击查看大图
摆放在垫油纸的烤盘上。烤箱预热190度，预热8分钟，预热后入烤箱中层，上下火15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
材料表烤2盘，这个是第一盘，成品出炉，如图。
最后一步点击查看大图
第2盘烤好一起摆盘。吃时蘸酱，蕃茄酱甜辣酱都适合。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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