枣泥小米糕的做法

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枣泥小米糕

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现磨的小米面夹心补血红枣泥翻版稻香村的枣泥方

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大枣适量

、

红糖适量

、

小米适量

、

面粉适量

、

安琪 5g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
大枣洗净去核
步骤2/18 点击查看大图
切成小块
步骤3/18 点击查看大图
加些水放入料理机打成泥
步骤4/18 点击查看大图
打好的枣泥放入锅里小火加些油跟红糖就像炒豆沙馅那样翻炒
步骤5/18 点击查看大图
炒好的枣泥倒入保鲜盒
步骤6/18 点击查看大图
小米放入研磨机磨成粉，觉得麻烦的超市买回来小米面也可以
步骤7/18 点击查看大图
磨好的小米面
步骤8/18 点击查看大图
小米面面粉安琪温水活成不沾手的面团
步骤9/18 点击查看大图
活好的面团醒几分钟
步骤10/18 点击查看大图
把面团分成两个挤子
步骤11/18 点击查看大图
用擀面杖擀成方形
步骤12/18 点击查看大图
抹上一层枣泥
步骤13/18 点击查看大图
另一个挤子也擀好盖在上面四周捏好
步骤14/18 点击查看大图
锅里添好水把做好的面放在浸湿的屉布上放入锅里开始发酵，注意这里不要开火哦，因为是自己磨的小米面没有外面买来的那么细腻所以发酵的时间要久一些大概要几个小时
步骤15/18 点击查看大图
发酵好以后打火开始蒸，上汽以后40分钟就熟了，熟了以后关火五分钟以后打开，端起笼屉把蒸好米糕倒扣在竹屉上
步骤16/18 点击查看大图
切成方块
步骤17/18 点击查看大图
营养好吃的米糕出锅啦
最后一步点击查看大图
简单靠谱赶快做起来吧

步骤4/18

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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