是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆角焖面的做法

点击查看大图

豆角焖面

浏览 8498425 · 收藏 36744 · 学做 34

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

怎么都吃不够，尤其夏天不爱做饭又没食欲吃饭的赶紧焖一锅吧！每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鲜面条 250g

、

里脊肉（五花肉） 50克

、

豆角 250g

、

姜４片

、

盐适量

、

生抽老抽２汤匙

、

蒜末 2瓣

、

料酒适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面条抖散上锅蒸5分钟，视面条粗细和多少调整时间。
步骤2/15 点击查看大图
出锅后过一下凉水散开，因为蒸后比较发干。不是煮的不能用油拌。
步骤3/15 点击查看大图
豆角去筋膜洗净后掰成小段。
步骤4/15 点击查看大图
里脊肉切成片，当然换成五花肉最香了，看个人喜好吧。用料酒、淀粉抓匀腌制一会。
步骤5/15 点击查看大图
锅中油烧热后下肉片划散。
步骤6/15 点击查看大图
变色后下葱姜片。
步骤7/15 点击查看大图
加老抽、生抽翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
下豆角翻炒。
步骤9/15 点击查看大图
加盐、清水，和豆角齐平。煮至8成熟。
步骤10/15 点击查看大图
开锅后盛出半碗汤备用。
步骤11/15 点击查看大图
待豆角差不多收干快熟了下面条均匀铺在豆角上面转小火。
步骤12/15 点击查看大图
汤汁分2次倒在面条上，便于每一根面条都能吸收汤汁入味。
步骤13/15 点击查看大图
关火后撒上蒜末和几滴香油拌匀就可以吃了。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

有的菜谱面条不用蒸直接铺在豆角上焖熟，这样也做过感觉口感不是很好主要问题是面条发粘，蒸熟后就没有这个问题了，大家可以都试试哪种方法更好吃。面条选用切面，粗细圆扁无所谓，不能用手擀面，水量大做出来太粘了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

换个做法

豆角焖面的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

豆角焖面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许