黄焖鸡
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。 我没有加土豆，大家可以按照自己的口味加。这个菜在我们家出现的频率较高，因为孩子喜欢，吃不到就想出去吃黄焖鸡米饭……
12克
38克
52克
384
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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材料合集
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步骤2/10
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用刀在鸡腿的内侧顺着骨头的方向划一刀，下面那根骨头也要划一刀，先找到鸡腿粗端的骨头，用锋利的尖刀贴着骨头旋转一周，切断里面的筋和肌肉。然后将鸡腿肉翻转过来，用力推到细的一端，再用刀尖切断相连的部分就可以了。
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步骤3/10
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还算很干净吧，切成小块
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步骤4/10
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热锅凉油，放入冰糖，小火熬制，等大泡变小泡时，就可以下鸡腿肉了
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步骤5/10
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大火翻炒，放两勺料酒
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步骤6/10
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放入姜片和洋葱丝
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步骤7/10
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加一碗热水，煮5分钟
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步骤8/10
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再放入切好的香菇、蚝油再煮10分钟，如果是干香菇的话，可以适当延长炖煮时间
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步骤9/10
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最后放入青椒大火收汁
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最后一步
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盛一碗米饭，开吃
1.给鸡腿去骨，如果家里有厨房剪更好，多练练就熟练啦。
2.放干香菇会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-06
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