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冰镇龙虾的做法

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冰镇龙虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙虾 3斤

、

葱姜若干

、

冰块若干

、

柠檬 2个

、

小青桔一大把

、

青线椒 3根

、

红椒 3根

、

海天海鲜酱油半瓶

、

芥末半管

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酱汁材料合集
步骤2/6 点击查看大图
将大蒜生姜切片铺入蒸锅底层，忘拍了，这是龙虾蒸熟捞出后的姜蒜残渣
步骤3/6 点击查看大图
龙虾刷干净后倒入蒸锅，蒸15-20分钟
步骤4/6 点击查看大图
捞出冰镇，稍凉时把龙虾放入调好的酱汁内（如果有足够的小冰块可以把酱汁和龙虾一起冰镇，我是小冰块不够了才分成两个步骤）
步骤5/6 点击查看大图
将龙虾和酱汁翻拌下，尝了一个，鲜美无比。蒸最大的好处就是能锁住虾头内的黄油
最后一步点击查看大图
这是调料材料合集哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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