糖醋排骨
这道菜是看电视节目里的大厨做过的，回家就买了点排骨复刻一下，发现味道棒棒哒，这个酱汁是零失败糖醋口味酱，除了排骨也可以做其他糖醋口味的菜，大家学起来哦
199克
159克
85克
2565
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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生姜切片，排骨剁小块泡水（泡出血水，中间换几次水）
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步骤2/7
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调糖醋汁，料酒：生抽：糖：醋：水的比例为1：2：3：4：5，搅拌均匀，我用了750g排骨，料酒用了2匙，其他按照比例翻倍
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步骤3/7
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锅内放油，放生姜炸至变色
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步骤4/7
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把排骨沥干水放入锅中，翻炒至变色（稍微时间长一点，没有红色就可以了）
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步骤5/7
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用汤勺将糖醋汁浇在排骨上，大火烧开，小火慢炖收汁
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步骤6/7
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待汤汁收的差不多，关火撒芝麻，用锅铲翻炒均匀
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最后一步
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装盘
这道菜其实很简单，只要按照糖醋汁的比例做很容易就成功啦，但是大家也要注意排骨和料汁的量，出锅前最好尝一下味道，淡的话可以适当加些盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-05
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