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海盐奶盖珍珠奶茶

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夏天的快乐是珍珠奶茶给的，更大的快乐是升级版【海岩奶盖珍珠奶茶】带来的，而你，是我手里的珍珠奶茶❤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

【奶茶】

、

锡兰红茶粉 10g

、

水 30g

、

牛奶 250ml

、

红糖 5g

、

珍珠适量

、

【奶盖】

、

淡奶油 100ml

、

牛奶 25ml

、

糖 3g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先煮珍珠热水煮开，调中火，倒入珍珠搅拌煮15～20分钟至无硬芯，关火，盖盖子焖15分钟，颗颗晶莹饱满的珍珠就煮好啦
步骤2/5 点击查看大图
红茶加100ml的水、5g红糖煮出茶香，倒入滤杯，轻轻按压出茶叶，萃取茶汁。在红茶汁中倒入250ml牛奶。
步骤3/5 点击查看大图
海盐奶盖杯中倒入淡奶油100ml，牛奶25ml，糖3g，盐1g，打蛋器搅打至6成发，打到勉强流动状即可
步骤4/5 点击查看大图
杯中放入煮好的珍珠，倒入8分满的奶茶
最后一步点击查看大图
用勺子将奶盖轻轻舀入奶茶表层一层层的叠加，不要着急。将将～海岩奶盖珍珠奶茶完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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