葱油手撕鸡
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随着天气越来越炎热。凉菜是必不可少。这道葱油鸡,自己炸的葱油。配上简单的调料,特别的清淡,可口美味。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
盐
3g
、
葱
1小把
、
食用油
1汤匙
、
鸡腿
3个
、
洋葱
一个
、
小葱
一把
、
泡椒
2个
、
生抽
一勺
、
色拉油
3勺
、
8角
2个
、
白糖
少许
、
鸡精
少许
、
大蒜
3瓣
、
冰水
一碗
、
芝麻油
半勺
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
超市买来新鲜的鸡腿儿。我们反复洗净。冷水下锅。加入适量的料酒和姜片。把它煮至熟透。用筷子轻轻的戳一下,没有血水就煮好了。
-
步骤2/8
事先准备一大盆的冰水。把。鸡腿放进去过年。用冰水。过两个鸡腿,吃着特别有嚼劲。口感特别的好。
-
步骤3/8
现在来制作这道菜的灵魂葱油,锅里放色拉油。八成热时。我们放入洋葱。小葱。花椒蒜。姜片。以及八角。我们大伙把他炸,把里面食材都炸干就可以了,
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-05
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