油炸梅花肉
1克
8克
63克
264
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
选这种肥瘦相间的梅花肉,这块也不太好,就像日本的和牛那种纹路最好,特别嫩,加点盐就好吃。
-
步骤2/10
点击查看大图
切成正方体就行,大约2*2厘米的样子
-
步骤3/10
点击查看大图
加入生抽,料酒,糖,味精,蚝油,花椒粉先拌匀,再加入淀粉抓匀,肉好就是任性,不用放蛋清也超级嫩。花椒粉真的没称量出来,就是一小捏的量。腌制30分钟以上,也可以冰箱冷藏2小时
-
步骤4/10
点击查看大图
拿出来放入面粉,这样才有外酥里嫩的口感。
-
步骤5/10
点击查看大图
每块肉都包裹上干面粉就行。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中放油,最好是豆油,感觉炸东西更香
-
步骤7/10
点击查看大图
中火炸制,放里边起泡就炸就行。
-
步骤8/10
点击查看大图
炸至金黄捞出,一共炸了三锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后再大火复炸一下,大约1分钟就行。
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃。边做边吃,快没了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
油炸梅花肉的其他做法
油炸梅花肉的相关分类
油炸梅花肉的相关推荐
-
梅花肉焖春笋
62514人看过 -
#花式新美味就酱简单#红烧黑猪梅花肉
139196人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
510613人看过 -
手撕包菜
8594271人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72972286人看过 -
空气炸锅做叉烧
2424826人看过 -
香辣酥麻牙签肉
41491人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
875659人看过 -
梅花肉烧豆结
53155人看过 -
糖醋荷包蛋
9022851人看过 -
营养美味的早餐鸡蛋饼~10分钟就能搞定
946227人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2263969人看过