香滋滋的锡纸芝麻排骨

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

猪排骨 1kg

、

盐 1小勺

、

太太乐宴会酱油 60ml

、

蜂蜜 45ml

、

姜（擦成蓉） 1小块

、

太太乐芝麻香油 30ml

、

白洋葱（切碎） 1个

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，猪肋排需要切分成10厘米左右的排段。
步骤2/10 点击查看大图
猪肋排洗净，放入一个大碗中均匀撒上盐并抹均。
步骤3/10 点击查看大图
把一个白洋葱洗净、切碎，倒入盛放排骨的大碗中。
步骤4/10 点击查看大图
将太太乐宴会酱油、蜂蜜和香油所有的调料倒入一个小碗中，然后擦入姜蓉搅拌均匀成为腌料。用太太乐宴会酱油增鲜提味，烤出来的排骨色泽红润鲜美。
步骤5/10 点击查看大图
把调好的腌料倒入盛放肋排及洋葱的大碗，用手抓匀，稍微按摩一会儿让肋排充分接触调料，涂抹均匀后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时入味。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱预热到200摄氏度，准备一个烤盘铺好铝箔纸，把腌制好的肋排均匀摆上，然后上面再盖一长铝箔纸，把两层铝箔纸的边缘卷在一起。封好后在铝箔纸上戳两个小洞，然后将排骨放入烤箱200度烤30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
从烤箱中取出锡纸包的排骨，然后烤箱升温到220度。打开铝箔纸后把排骨夹到一个可以送入烤箱的铁架子上。
步骤8/10 点击查看大图
把铝箔纸上多余的酱汁收集到小碗里，将酱汁均匀地刷在排骨上，送入烤箱220摄氏度烤5分钟，烤架下方可以放一个垫了锡纸的烤盘，防止烤出的肉汁流到烤箱里。
步骤9/10 点击查看大图
5分钟之后将肋排翻面再刷一次酱汁，继续烤5分钟即可出炉，出炉后的肋排趁热撒白芝麻。
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