渐变芝士蓝莓蛋糕
盛夏,蓝莓季,做一个蓝莓渐变冻芝士蛋糕,纯天然无添加,不使用任何色素却给这款蛋糕带来了天然优雅的渐变色。
170克
34克
189克
2266
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/13
点击查看大图
奶酪切成小块
-
步骤3/13
点击查看大图
制作蓝莓果酱:蓝莓洗净擦干水分,在一个小锅里将细砂糖和蓝莓混合在一起,用木勺压碎成糊,静置1小时,让糖和蓝莓的味道充分融合
-
步骤4/13
点击查看大图
方太电磁灶开至3段小火煮,倒入柠檬汁边煮边搅拌,煮至粘稠状态即可
-
步骤5/13
点击查看大图
制作奥利奥饼干底:奥利奥饼干掰碎,放入食物料理机中打碎成渣,加入融化的黄油拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
把饼干渣倒入模具底部铺匀,用勺子等工具细细的压平整,连模具一起放入冰箱冷藏备用
-
步骤7/13
点击查看大图
制作奶酪糊:软化的奶油奶酪加糖粉放入容器打发至光滑无颗粒,加入浓稠酸奶和柠檬汁搅匀
-
步骤8/13
点击查看大图
取一只小碗放冷水把吉利丁片先泡软后沥干水分;碗里加入30毫升牛奶微波炉30秒,使吉利丁片融化在牛奶里搅匀,把牛奶液加入奶酪糊里拌匀
-
步骤9/13
点击查看大图
淡奶油坐冰水打发至6分发的状态(打蛋头可以留下痕迹),倒入奶酪糊中拌匀
-
步骤10/13
点击查看大图
奶酪糊平均分成3等分:留一份原味,一份加入约40-50克自制蓝莓酱作为最底层,一份加入20克蓝莓酱,作为中间层
-
步骤11/13
点击查看大图
从冰箱取出冷藏好的模具,先倒入深紫色的奶酪糊,在台面上轻磕几下磕出气泡。入冰箱冷冻层25分钟至奶酪层凝固,之后拿出来再倒入浅紫色奶酪糊再冷冻25分钟。最后拿出来倒入最后一层原味奶酪糊,放冰箱冷藏6小时以上彻底凝固
-
步骤12/13
点击查看大图
表面装饰一些新鲜蓝莓即可
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
渐变芝士蓝莓蛋糕的相关分类
渐变芝士蓝莓蛋糕的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11103131人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15802793人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
379912人看过 -
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)#豆果5周年#
11781582人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12924466人看过 -
糯米戚风蛋糕
3036504人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9925654人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
902809人看过 -
#女神野餐记#牛奶蛋糕
209546人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
248352人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5237828人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
324925人看过