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蒜泥小龙虾的做法

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蒜泥小龙虾

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30–60分钟 | 切墩(初级)

龙虾一斤

、

大蒜头五瓣

、

小米辣一个

、

生姜两片

、

葱适量

、

香菜一小把

、

啤酒一碗

、

生抽一勺

、

白糖一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用牙刷将龙虾每个部位都刷一遍
步骤2/12 点击查看大图
拉住龙虾尾部中间将虾线抽出
步骤3/12 点击查看大图
将龙虾头部腮部处理干净，剪去龙虾须子和小脚并清洗干净
步骤4/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入蒜末生姜小米辣煸炒香
步骤5/12 点击查看大图
将龙虾放入锅内翻炒
步骤6/12 点击查看大图
翻炒至变色
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺生抽提味
步骤8/12 点击查看大图
加入少许盐调味
步骤9/12 点击查看大图
加入一碗啤酒代替水，这样龙虾会更好吃
步骤10/12 点击查看大图
煮一会之后加入一勺白糖调味然后再炖煮一会
步骤11/12 点击查看大图
等汁收干入味撒上葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘放上香菜点缀，一道美味的蒜泥小龙虾就完成了，夏天夜宵必备菜哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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