是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜掉眉毛的番茄虾滑煲的做法

点击查看大图

鲜掉眉毛的番茄虾滑煲

浏览 22.3万 · 收藏 3546 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150克－200克

、

西红柿两个

、

水 800ml

、

水淀粉适量

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

姜适量

、

蛋清半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁加适量姜打成泥，用刀背敲成泥也可以
步骤2/12 点击查看大图
加入一勺生抽，适量胡椒粉，半个鸡清，朝一个方向搅拌上劲
步骤3/12 点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
步骤4/12 点击查看大图
西红柿表皮划十字刀，沸水汤皮
步骤5/12 点击查看大图
撕掉表皮切碎
步骤6/12 点击查看大图
金针菇洗净撕散，适量盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉加适量水搅拌成水淀粉，800ml左右水
步骤7/12 点击查看大图
锅中少许油放入西红柿炒出红油
步骤8/12 点击查看大图
放入金针菇炒软
步骤9/12 点击查看大图
加入水，生抽，蚝油，适量盐
步骤10/12 点击查看大图
水沸后转小火，虾滑用勺子挖出丸子状下锅
步骤11/12 点击查看大图
加入水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
转中火烧沸离火即可

小贴士

西红柿尽量买比较红的，做出的汤色会比较好看，虾滑不要煮太久，会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

换个做法

番茄虾滑煲的其他做法

番茄虾滑煲的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦腊八蒜年夜饭白菜更多

番茄虾滑煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许