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自制午餐肉的做法

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自制午餐肉

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孩子喜欢吃午餐肉，但是外面买的实在太多添加剂和防腐剂了，偶尔吃个次两次可以接受但是常吃肯定是不适合的。但是娃又想吃怎么办，只能是当妈的使出浑身解数在家自制了。自己做的真材实料，孩子吃得健康当妈的也能安心！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

臀尖肉 400克

、

面粉 10克

、

淀粉 10克

、

葱白适量

、

姜两片

、

蒜两瓣

、

蚝油一勺

、

花生油一勺

、

红曲米粉一克

、

糖少许

、

盐 6克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
葱白洗净切丁，蒜去皮切小，姜洗净切碎
步骤2/11 点击查看大图
猪后臀尖肉洗净切块。
步骤3/11 点击查看大图
把猪肉个葱姜蒜放入破壁搅拌杯中，倒入红曲米粉。
步骤4/11 点击查看大图
倒入面粉，淀粉白糖。
步骤5/11 点击查看大图
倒入蚝油。
步骤6/11 点击查看大图
倒入花生油。
步骤7/11 点击查看大图
再倒入清水十克。
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子，把搅拌杯放好在主机上，选择个性功能时间两分钟，速度8，按下启动按钮即可。
步骤9/11 点击查看大图
打成细腻的肉末。
步骤10/11 点击查看大图
将肉末压至紧实，盖上保鲜膜上蒸锅蒸约四十分钟。
最后一步点击查看大图
凉后切片即可食用。

小贴士

1、红曲米粉可加可不加，只是为了颜色更好看。 2、打好的肉泥要压紧实一点不然会有空隙。 3、蒸制的时间跟肉的厚度成正比。 4、自己做的没有防腐剂，尽量当天吃完。所以一次别做太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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