紫苏酱
紫苏味辛性温,具有解表散寒、行气和胃的功效,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症。对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。鲜嫩的紫苏叶,可以直接食用,或做炒菜拌菜使用。苏叶还具有解鱼蟹毒的作用,所以在蒸煮鱼蟹时可以作为辅料食用 。 紫苏相信大家对于这种植物不是特别的陌生吧,紫苏在我们的日常生活中是常见的,不仅药用的价值是非常高的,同时也是一种美味的食材。紫苏在我国有很多地区都在种植,甚至还有许多人会在自己家阳台上种植,其实是非常实用又美观的。在所有农作物里比较简单,省力的,而且不用怎么打理,紫苏绝对是你的最好选择。
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步骤1/17
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生姜、大蒜、辣椒干处理好
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步骤2/17
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之后用料理机打碎
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步骤3/17
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紫苏去梗留叶择洗干净,沥干水备用
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步骤4/17
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再切碎,越碎越好
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步骤5/17
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热锅多放油,放入打碎的生姜、大蒜、辣椒干炒香
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步骤6/17
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见大蒜碎边边有些焦边后加入紫苏叶
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步骤7/17
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尽量炒干些水,加入生抽
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步骤8/17
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再加入老抽
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步骤9/17
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加入蚝油
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步骤10/17
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最后加盐和糖
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步骤11/17
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炒匀后煮几多钟,待紫苏叶多吸些味计,即可装盘
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步骤12/17
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用玻璃乐扣盒子装起,慢慢吃
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步骤13/17
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用来拌面,
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步骤14/17
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烧鸭子
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步骤15/17
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烧鱼
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步骤16/17
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烧海鲜
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最后一步
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你喜欢嗎?
多放些盐,待其冷却后放入冰箱以便储存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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