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蒜泥蒸茄子

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夏天茄子什么做法最好吃?做蒜泥茄子呗,是我中午做的懒人菜,不是肉却吃着比肉香,10分钟上桌无油烟又低脂,夏天吃最合适了。高温炎热的夏天进厨房炒菜就好像蒸桑拿,虽说多流点汗可以减脂肪,但是每做一顿饭就蒸一次桑拿确实受不了。所以夏天我家做得最多的菜,就是蒸菜了,做蒸菜的好处就是无油烟,人也不需要一直站在锅炉边受罪。那么什么蒸菜好吃呢?蒜泥茄子就是不错的一道菜。 茄子有清热解毒的作用,夏天容易长痱子的人可以多吃些茄子,你会发现这个夏天痱子不来找你了。蒸过后的茄子吃起来绵软滑嫩,而且茄子的维生素E的含量也相当丰富,聪明的人都知道维生素E有防老抗衰的作用,喜欢吃茄子的人,看上去总是比旁人要年轻得多。将茄子洗干净后放进蒸锅里蒸几分钟,再淋上自制的蒜泥酱汁,一大盘都不够吃。
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16克
7克
27克


282
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

挑选茄子的技巧: 1、茄子光泽度越亮,茄子就越新鲜,而茄子表面有皱裂无光泽,表明茄子已经不新鲜,那么这种茄子建议大家不要购买! 2、捏茄子,我们可以用手捏一下茄子的表面,如果捏的时候有弹性,说明这个茄子是嫩茄子,如果捏着硬邦邦的,说明这个茄子已经老了,建议大家不要购买!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-02

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