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6寸马拉糕

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野生小厨娘~

之前出差外地，食堂大厨做了款我好喜欢吃的马拉糕，还没来得及请教，大厨就被挖走了。近日想要买马拉糕吃，可惜屡次扑空，于是就上网参考了一些食谱，自己稍微改良些配方，哈哈，想不到很成功。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 90克
、
牛奶 85克
、
鸡蛋 2个50到60克大小
、
红糖粉 40克
、
奶粉 25克
、
液态无盐动物黄油 15克
、
酵母粉 2克
、
白糖粉 30克
、
可可粉 5克
、
木薯淀粉 45克
、
无铝泡打粉 3克
烹饪步骤
小贴士

木薯淀粉是为了更加Q，但是我配方量不是很大，所以口感会比普通发糕有点韧性。加可可粉是为了体现哈。加白糖是为了综合色泽更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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