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无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法

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无敌爽口的黄瓜凉拌菜

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夏日炎炎，怎么能少的了凉拌菜呢？今天为您带来这款酸甜可口，巨好吃的“豪华版”拍黄瓜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐 2克

、

酱油 2大勺

、

白糖 1大勺

、

花生米 6大勺

、

干腐竹一小把

、

大蒜 4瓣

、

香菜 2根

、

白醋两勺

、

辣椒油半勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需要的食材
步骤2/16 点击查看大图
腐竹在温水中泡开
步骤3/16 点击查看大图
锅中放入油，中小火把花生米炒熟
步骤4/16 点击查看大图
黄瓜放在案板中，用刀在黄瓜上拍几下，然后切成小块，放入盆中
步骤5/16 点击查看大图
腐竹放入烧开的水中煮一分钟，切小块后放入盆中
步骤6/16 点击查看大图
接着放入花生米
步骤7/16 点击查看大图
大蒜切末，放入盆中
步骤8/16 点击查看大图
放入香菜段
步骤9/16 点击查看大图
加入两勺白醋（约16克）
步骤10/16 点击查看大图
放入两勺生抽
步骤11/16 点击查看大图
半勺辣椒油（喜欢吃辣可以多些）
步骤12/16 点击查看大图
放一勺白糖
步骤13/16 点击查看大图
加半勺鸡精
步骤14/16 点击查看大图
加入2克食盐
步骤15/16 点击查看大图
淋入少许香油，翻拌均匀
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成品图

小贴士

黄瓜需要先用刀背拍散，再用刀切小段，这样味道跟赞。喜欢吃辣可以多放些辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

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