无敌爽口的黄瓜凉拌菜

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夏日炎炎，怎么能少的了凉拌菜呢？今天为您带来这款酸甜可口，巨好吃的“豪华版”拍黄瓜。

黄瓜凉拌菜的用料

黄瓜 2根 盐 2克
酱油 2大勺 白糖 1大勺
花生米 6大勺 干腐竹 一小把
大蒜 4瓣 香菜 2根
白醋 两勺 辣椒油 半勺
鸡精 半勺

黄瓜凉拌菜的做法

无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解2

步骤2

腐竹在温水中泡开
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解3

步骤3

锅中放入油，中小火把花生米炒熟
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解4

步骤4

黄瓜放在案板中，用刀在黄瓜上拍几下，然后切成小块，放入盆中
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解5

步骤5

腐竹放入烧开的水中煮一分钟，切小块后放入盆中
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解6

步骤6

接着放入花生米
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解7

步骤7

大蒜切末，放入盆中
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解8

步骤8

放入香菜段
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解9

步骤9

加入两勺白醋（约16克）
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解10

步骤10

放入两勺生抽
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解11

步骤11

半勺辣椒油（喜欢吃辣可以多些）
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解12

步骤12

放一勺白糖
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解13

步骤13

加半勺鸡精
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解14

步骤14

加入2克食盐
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解15

步骤15

淋入少许香油，翻拌均匀
无敌爽口的黄瓜凉拌菜的做法图解16

步骤16

成品图

黄瓜凉拌菜的烹饪技巧

黄瓜需要先用刀背拍散，再用刀切小段，这样味道跟赞。喜欢吃辣可以多放些辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下饭菜 中国菜 凉菜

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