虎皮蛋
做这个鸡蛋的时候，孩子一直在边上非常好奇。在我做好之后，孩子就问过妈妈这个鸡蛋做怎么做的？我告诉了他的过程之后，孩子就对我说妈妈这个鸡蛋他死的好惨
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步骤1/9
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O(∩_∩)O看两个蛋的表情。
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步骤2/9
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今天鸡蛋炖肉，突然想吃虎皮蛋了就拿出来四个鸡蛋。
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步骤3/9
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锅中放油，然后把鸡蛋控干水分，下油锅里小火慢慢炸。
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步骤4/9
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要有一点点耐心，小火慢慢炸。会看到鸡蛋表面慢慢的起泡泡。
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步骤5/9
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炸至四面金黄，慢慢转动鸡蛋，让周围全部炸到。
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步骤6/9
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炸好的鸡蛋捞出控油。
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步骤7/9
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准备一张吸油纸，把鸡蛋放上。
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步骤8/9
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锅中调少许汤汁，把鸡蛋放进去焖煮五分钟。不煮直接取出撒盐也可以。
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最后一步
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放片生菜，鸡蛋摆上面。
虎皮鸡蛋真的特别的简单，只用把鸡蛋煮熟了煮，鸡蛋表面擦干没有水分，不然油会溅出来。炸好之后直接控油就可以，也可以锅中再加一点点水，把鸡蛋放进去，加盐和酱油焖五分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-30
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