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黑醋栗软欧-美善品版的做法

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黑醋栗软欧-美善品版

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食材清单加入采购清单

新良软欧粉 250g

、

细砂糖 25g

、

黑醋栗粉 5g

、

黑醋栗干 10g

、

水 150g

、

黄油 25g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外所有食材放入小美主锅内，先以20秒3速逐渐调整至6速混合，然后再以6分钟和面，加入室温软化好的黄油在以2分钟和面
步骤2/9 点击查看大图
和好的面团能拉伸出这样的薄膜
步骤3/9 点击查看大图
取出面团加入黑醋栗干揉匀
步骤4/9 点击查看大图
放入保鲜盒内发酵至2-2.5倍大
步骤5/9 点击查看大图
发酵完成以后取出排气后整理成圆形，
步骤6/9 点击查看大图
藤篮内撒匀薄薄的一层高筋面粉，把整理好的面团收口朝上放进藤篮里，二次发酵至2倍大
步骤7/9 点击查看大图
发酵好的面团倒扣到烤盘里，用割包刀割出自己喜欢的形状
步骤8/9 点击查看大图
长帝烤箱180度烘烤25分钟左右，自己要观察状态，
最后一步点击查看大图
程序结束后取出放入烤网上冷凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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