酱肉荷叶蒸饭
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 时值夏令,荷叶初开,秉持着“不时不食”理念。采摘荷叶与酱肉、米饭搭配,既能取荷叶的清香,又能令米饭增味。荷叶为夏季之特有,正因为有了赏味期限,才更多了几许难忘与心动。 酱肉的酱香和荷叶的清香相互碰撞融合,浓浓酱肉鲜香扑面而来,其中又夹杂着淡雅清香充斥了整个厨房~
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步骤1/7
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1.金字酱肉切片备用。
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步骤2/7
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2.糯米和大米按1:4的比例,提前用水泡上一晚上备用。用时加少许老抽调色。
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步骤3/7
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3.胡萝卜、玉米洗净后,处理成粒,加盐简单炒制。
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步骤4/7
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4.将食材混合好铺到新鲜荷叶上。(可以加点水)
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步骤5/7
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5.摆上金字酱肉,妥帖包裹好上锅蒸。
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步骤6/7
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6.水开后转中火蒸50-60分钟。
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最后一步
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7.出锅后撒上葱花就可以啦。
没有新鲜荷叶,干荷叶也是可以哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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