法式奶酪月饼（超浓奶酪版）的做法

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法式奶酪月饼（超浓奶酪版）

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可做6个纸杯蛋糕大小的月饼

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96克
30克
216克

1541
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

馅料：安佳奶油奶酪 200克

、

细砂糖 20克

、

蛋黄 1个

、

安佳淡奶油 30克

、

低筋面粉或玉米淀粉 8克

、

饼皮：安佳奶油奶酪 50克

、

安佳黄油 70克

、

细砂糖 55克

、

安佳淡奶油 45克

、

低筋面粉 180克

烹饪步骤

步骤1/21
奶油奶酪和黄油提前软化好。
步骤2/21
先制作馅料：奶油奶酪加细砂糖打发均匀。
步骤3/21
加入蛋黄和淡奶油再次搅拌均匀。
步骤4/21 点击查看大图
筛入低粉或玉米淀粉搅拌均匀装入裱花袋里，放冰箱冷藏备用。
步骤5/21 点击查看大图
制作饼皮：饼皮中的奶油奶酪和黄油软化后加糖打发均匀。
步骤6/21 点击查看大图
加入淡奶油混合均匀。
步骤7/21 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌成不粘手软硬适中的面团。
步骤8/21 点击查看大图
取一块面团大约40克，擀成面皮，贴在不粘模具里。
步骤9/21 点击查看大图
挤上8分满的馅料。
步骤10/21 点击查看大图
再取一块面团大约20克，擀圆盖在上面。
步骤11/21 点击查看大图
用叉子划出花纹。
步骤12/21 点击查看大图
依次完成所有。
步骤13/21 点击查看大图
烤箱提前预热好，180度预热10分钟，放中层上下火180度烤30分钟。
步骤14/21 点击查看大图
取出稍晾凉。
步骤15/21 点击查看大图
倒扣即可脱模。
步骤16/21 点击查看大图
晾至温热时切开享用吧！
步骤17/21 点击查看大图
需要放冰箱冷藏保存，3天内吃完。
步骤18/21 点击查看大图
成品1
步骤19/21 点击查看大图
成品2
步骤20/21 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

步骤4/21

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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