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红烧鲫鱼

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鲫鱼是很常见的一种淡水鱼,在我们老家叫鲫瓜子,一年四季都有卖,价格不贵,常用来做汤。鲫鱼虽然刺很多,但是肉质非常鲜嫩,高蛋白低脂肪,很受人们喜爱。 红烧鲫鱼是妈妈的拿手菜,小时候最爱吃妈妈烧的鲫鱼,每次能吃两碗饭,时隔多年后我依照记忆中那个味道,也做了红烧鲫鱼非常鲜美,夏天没食欲就爱吃这道菜。
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27克
45克
45克


601
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1.用大量的香醋和料酒既能去除鲫鱼的腥味,还能激发香气,酸香开胃。 2.炸过的葱油千万别扔掉,留着做葱油拌面,一点儿都不浪费。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-27

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