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银耳莲子羹的做法

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银耳莲子羹

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想着法的给老公做好吃的，而且还要有营养，就想到了银耳羹，富含营养又美容养颜，于是就开始着手做美食啦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

丑耳 1整朵

、

大红枣 3颗

、

莲子约20粒

、

冰糖约15克

、

枸杞约20粒

、

桂圆 4颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
丑耳，银耳也可以，两个小时泡发，去掉底部黄结根，撕碎，我是用剪刀剪的，比较碎，这样容易熬出胶质。
步骤2/5 点击查看大图
莲子用清水冲洗干净即可，不用泡。红枣，枸杞清水冲洗干净备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入水，我是放了五碗的量，加入丑耳，红枣（切半容易入味），枸杞，莲子，桂圆。开大火煮开，换小火慢熬一小时左右。
步骤4/5 点击查看大图
慢火熬近一小时左右，加入适量冰糖，这个没有具体量，根据个人口味。
最后一步点击查看大图
汤汁熬出咯胶质，莲子糯糯的，我的丑耳放的量比较足，大家要做的话可以适量少放点儿也可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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