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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 200－300克

、

香菇 8－10朵

、

姜适量

、

蒜适量

、

辣椒适量

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

糖半勺

、

淀粉半勺

、

醋一大勺

、

水两大勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油菜，香菇洗净，香菇去蒂
步骤2/9 点击查看大图
油菜焯水
步骤3/9 点击查看大图
香菇划米字刀
步骤4/9 点击查看大图
姜，蒜切末，辣椒切碎
步骤5/9 点击查看大图
一大勺醋，两大勺水，半勺淀粉，半勺糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，混合成料汁
步骤6/9 点击查看大图
姜，蒜，榫辣椒爆香
步骤7/9 点击查看大图
香菇爆炒两分分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
加入料汁，转小火，盖上盖子焖烧之收汁，中间翻一次面
最后一步点击查看大图
摆盘浇上汤汁即可

小贴士

锅中入料汁时一间关小火，不然香菇还没入味，汁已经收干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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