辣椒炒猪皮
猪皮炒辣椒。它是下酒的好菜。营养和口感都是顶级的，猪皮含有胶质美容养颜抗衰老。不管男女都会衰老的，经常吃点猪皮还是有益处的。食物是最好的营养了。每次买肉都选择买带皮的肉，二三次就积攒下来很多了。可以煮皮冻或者炒菜。
13克
4克
3克
140
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/10
点击查看大图
煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。
-
步骤2/10
点击查看大图
小辣椒现在不是特别的辣，但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了，这样辣度就会减轻不少。
-
步骤3/10
点击查看大图
热油葱花爆锅了，然后把切好的猪皮下锅炒了。
-
步骤4/10
点击查看大图
翻炒一下猪皮，加料酒和生抽翻炒猪皮，在加老抽上色了。猪皮有胶质很爱粘锅，需大火快速翻炒。
-
步骤5/10
点击查看大图
猪皮上已经上色了，
-
步骤6/10
点击查看大图
小辣椒可以下锅翻炒了。
-
步骤7/10
点击查看大图
小辣椒的水分很小，需要加一点点的水炒菜。
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒的菜里边已经没有水分了，需要加盐出锅了。
-
步骤9/10
点击查看大图
加水以后菜的颜色就没有那么的重了。小辣椒会熟的得更快，变色就可以了，炒久了影响口感
-
最后一步
点击查看大图
分享一下
煮肉皮的时候，肉皮要先煮开锅取出肉皮，拔出肉皮上边的毛囊，在换水在下锅煮肉皮，加一勺料酒解除腥腻味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-27
辣椒炒猪皮的其他做法
辣椒炒猪皮的相关分类
辣椒炒猪皮的相关推荐
-
自制肉皮冻
8182635人看过 -
擂椒皮蛋
851233人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1102342人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17786895人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11046226人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1167298人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72875146人看过 -
红烧茄子
70988642人看过 -
家常麻婆豆腐
34757568人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46955986人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
617770人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
740086人看过
