青椒茄丝
我家小菜园今天的收获 二个茄子二个青椒 用盐腌制一下 做出来的青椒茄子特别好吃 介绍给豆友们 希望大家能喜欢~
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步骤1/10
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准备二个茄子二个青椒
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步骤2/10
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青椒洗净去籽切丝 茄子也切成筷子粗细的条
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步骤3/10
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姜切丝 蒜拍碎
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步骤4/10
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青椒 茄子 姜 蒜放入大盆中加入4克盐
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步骤5/10
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用手柔搓出水
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步骤6/10
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攥干水分备用
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步骤7/10
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热锅加油放入青椒茄丝和一勺剁椒
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步骤8/10
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中小火煸炒至茄子变软青椒去生。加入料酒 生抽 米醋 白糖拌匀 煸炒几分钟至入味
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步骤9/10
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酸辣软糯咸中带着甜 非常可口 超级下饭
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最后一步
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成品
全程中小火 ,不要加水。茄子用盐腌制过后 ,少量的油就行。喜欢辣的可以多加点剁椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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