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川味红烧鸭

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乐食记

夏天鸭肉最好吃的做法，比啤酒鸭更过瘾，更开胃，香辣鲜美，一点腥味都没有，做法也简单。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭腿 4个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
线椒 3个
、
小米椒 3个
、
花椒 10粒
、
老姜 1块
、
大蒜 半个
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、郫县豆瓣酱要煸炒出红油后再把鸭肉放入锅中一起翻炒均匀。2、加花椒可以更好地去除肉类中的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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