酸奶蒸蛋糕
原来蛋糕可以不用烤箱,可以蒸哦,而且味道一点不差,无油低糖,好吃不上火❗️一样的软绵细腻❗️
29克
49克
89克
731
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄和酸奶混合搅拌均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒状态
-
步骤4/16
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁,低速打发至粗泡状态,加入三分之一白砂糖
-
步骤5/16
点击查看大图
中速打发至粗泡消失,细泡状态,加入三分之一白砂糖
-
步骤6/16
点击查看大图
高速打发至有纹路状态,加入三分之一白砂糖
-
步骤7/16
点击查看大图
继续高速打发至有拉起打蛋头有弯钩状态
-
步骤8/16
点击查看大图
分一半蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
再倒回蛋白盆中继续搅拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入6寸模具中,轻震两下气泡
-
步骤11/16
点击查看大图
包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞
-
步骤12/16
点击查看大图
放入蒸锅中,盖上盖子,大火煮开,关中小火蒸60分钟,蒸好后倒扣晾凉脱模
-
步骤13/16
点击查看大图
好吃不上火
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸的蛋糕
-
步骤15/16
点击查看大图
超细腻
-
最后一步
点击查看大图
超柔软
翻拌的时候要快,不能翻拌过久,容易消泡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
酸奶蒸蛋糕的相关分类
酸奶蒸蛋糕的相关推荐
-
蒸蛋糕,清淡不上火
482832人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2787244人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1208474人看过 -
绵软细腻的电饭煲蒸蛋糕
2308243人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#好吃不上火的酸奶蒸蛋糕
720437人看过 -
宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕
14133303人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17791351人看过 -
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
7653274人看过 -
擂椒皮蛋
877948人看过 -
#童年不同样,美食有花样#胡萝卜戚风蛋糕(蒸蛋糕)
226331人看过 -
黑米蒸蛋糕
390773人看过 -
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕
321392人看过