藤椒薄荷鸡|开胃省心
114克
109克
119克
1854
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡胸肉/鸡腿肉冷水下锅,加入姜片和葱段,中火煮至水沸腾
-
步骤2/12
点击查看大图
水沸后撇去汤面浮沫,加入花椒和1大勺盐
-
步骤3/12
点击查看大图
再转小火煮15分钟,关火后盖上锅盖焖20分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
焖好的鸡胸肉取出晾凉,撕成鸡丝
-
步骤5/12
点击查看大图
煮鸡肉的鸡汤留下,过滤掉香料后晾凉备用
-
步骤6/12
点击查看大图
热锅下4大勺油,炒香新鲜藤椒,再下青红辣椒圈和蒜泥翻炒均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
再加入200g鸡汤、1小勺白醋、1小勺香油、2大勺红油、2小勺辣鲜露、2小勺蚝油、2小勺生抽、1小勺盐和1小勺细砂糖,搅拌均匀后关火
-
步骤8/12
点击查看大图
酱汁晾凉后加入1大勺熟白芝麻、5-10g薄荷叶和3-5片青柠
-
步骤9/12
点击查看大图
盘底垫上汆熟的莴笋/黄瓜丝,再铺上鸡丝,将调好的酱汁淋上去,撒上一些薄荷叶,吃前拌匀
-
步骤10/12
点击查看大图
薄荷叶洗净,放入冰格,倒入凉白开,冷冻成薄荷冰块
-
步骤11/12
点击查看大图
雪梨、青瓜削皮切块
-
最后一步
点击查看大图
加入150ml水,用搅拌机打成汁,滤渣后倒入中,再加入薄荷冰块即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
藤椒薄荷鸡的其他做法
藤椒薄荷鸡的相关分类
藤椒薄荷鸡的相关推荐
-
鸡腿去骨
14636人看过 -
瘦肉汤
362574人看过 -
紫苏排骨
33600人看过 -
榴莲壳煲鸡
35627人看过 -
春日便当(一)
636316人看过 -
桂花红烧肉
253820人看过 -
#苏泊尔智能电饭煲#乌鸡香菇红枣汤
110761人看过 -
香蒸排骨
147280人看过 -
香菇蒸肉饼
21220人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2898114人看过 -
蚬肉炒荞葱
17256人看过 -
茴香黄豆米糊糊
43571人看过