红烧排骨
123克
95克
88克
1610
千卡
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步骤1/10
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排骨凉水下锅,去血水
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步骤2/10
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水沸腾后用筷子把排骨夹起来备用
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步骤3/10
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锅中放油放入冰糖,小火炒
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步骤4/10
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炒到糖融化变成褐色
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步骤5/10
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倒入排骨翻炒
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步骤6/10
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加一点点老抽上色
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步骤7/10
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再倒入切成段的葱白,姜片,蒜,和八角,桂皮翻炒
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步骤8/10
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倒入一小碗料酒
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步骤9/10
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再加开水没过排骨就行了,盖盖子,小火焖35分钟
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最后一步
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出锅,没有完全收汁,我喜欢多留点汁来泡饭。
因为放了糖我一般就不放盐,放不放盐按个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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