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丝瓜蒸粉丝的做法

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丝瓜蒸粉丝

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超美味快手菜，一上桌就光盘

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

绿豆粉丝 1小把

、

大蒜 1头

、

味极鲜 2汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

糖少许

、

仲景小红油 1汤勺

、

食用油适量

、

花椒 1小把

、

小香葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绿豆粉丝用温水泡软。绿豆粉丝最好用温水泡，用热水容易黏连。
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜去皮去瓤，切长条，放在粉丝上。可以切长条可以切圆片，看自己喜欢咯。
步骤3/9 点击查看大图
把味极鲜、蚝油和糖调成汁，倒入丝瓜粉丝里。加点糖可以提鲜，不喜欢也可以不放。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜捣碎，加适量食用油，放入一小把花椒，小火加热至焦黄。炸出蒜香味。
步骤5/9 点击查看大图
把炸好的蒜蓉，倒入丝瓜粉丝里。
步骤6/9 点击查看大图
放入蒸锅，冷水入锅，蒸10分钟左右即可。我用的这款折叠蒸锅，可以自己调节时间，时间到了会有提示，比较方便。
步骤7/9 点击查看大图
奶锅里加少许食用油，加一勺小红油，烧热后倒入丝瓜粉丝上，撒少许香葱碎提味即可。
步骤8/9 点击查看大图
非常快手，营养美味
最后一步点击查看大图
超好吃巨下饭

小贴士

小提示：我没有放盐，觉得味道刚刚好，喜欢咸可以最后酌情放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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