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冰冰粉的做法

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冰冰粉

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等了许久，终于盼到了宫崎骏的动画片《千与千寻》上映，胖熊带着一颗童心，在上映的第一时间就去看了，剧中那令人心驰神往的迷人景色，眼花缭乱的美食，以及感动人心的剧情，让人禁不住看了还想看。胖熊十分眼馋那些迷人的景色，可如果要打卡那些景点，还得远渡重洋，倒不如去最近的相似地洪崖洞看看，听说那里的夜色像极了《千与千寻》中的场景，还有各色的巴蜀风味美食，绝对会让你垂涎欲滴。火辣的巴蜀人民，就算在炎炎夏日，也绝对不会放弃他们的特色火锅，有小伙伴会说，那样岂不是又辣又上火，没关系来一碗冰冰粉就好了，这款小吃晶莹透明，加入一些时令水果，一口下去冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑！

食材清单加入采购清单

冰冰粉 20g

、

热开水 1000g

、

红糖 60g

、

清水 100g

、

提子干适量

、

西瓜粒适量

、

蓝莓适量

、

松子仁适量

、

山楂粒适量

、

脱皮花生适量

、

玫瑰花酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
20g冰冰粉加入1000g热开水中。
步骤2/9 点击查看大图
不停搅拌至冰冰粉完全融化混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
冷却后送入冰箱冷藏至凝固即可。凝固状态如图所示，用勺子轻敲冰冰粉表面，能够有duangduang的弹性。
步骤4/9 点击查看大图
把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。
步骤5/9 点击查看大图
根据自己的喜好，准备好配料，胖熊根据自己的口味选择了适量的提子干、西瓜粒、蓝莓、松子仁、山楂粒、脱皮花生、玫瑰花酱。
步骤6/9 点击查看大图
60g红糖加入100g清水煮至红糖完全融化。
步骤7/9 点击查看大图
切好的冰粉放入小碗中，淋上红糖水。
步骤8/9 点击查看大图
加入提前准备好的水果和蜜饯。
最后一步点击查看大图
吃一口透心凉，真是一道非常适合夏季的清凉小吃了。

小贴士

1、配方中的比例做出来的冰冰粉非常的爽滑可口，喜欢硬点的可以少放水，喜欢更软的可以多放些水。 2、冰冰粉的配料可以根据自己的喜好，可以随意自由发挥，只要是自己喜欢就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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