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凉拌面筋的做法

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凉拌面筋

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1小时以上 | 切墩(初级)

面筋粉 300g

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

白糖 20g

、

盐 4g

、

生抽 10g

、

仲景红油 5g

、

酵母 3g

、

温水 200g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/20 点击查看大图
300克面筋粉
步骤3/20 点击查看大图
酵母加入温水里
步骤4/20 点击查看大图
在筋粉加入白糖搅拌好加入酵母水
步骤5/20 点击查看大图
柔好的面团
步骤6/20 点击查看大图
模具刷上一层油
步骤7/20 点击查看大图
柔好面筋加模具里摊平
步骤8/20 点击查看大图
发至两倍大
步骤9/20 点击查看大图
冷水蒸30分钟
步骤10/20 点击查看大图
蒸好切小块
步骤11/20 点击查看大图
胡萝卜黄瓜加入
步骤12/20 点击查看大图
加入生抽
步骤13/20 点击查看大图
加入香醋
步骤14/20 点击查看大图
加入红油
步骤15/20 点击查看大图
加入油辣子
步骤16/20 点击查看大图
蒜一半炸香
步骤17/20 点击查看大图
一半加入面筋里
步骤18/20 点击查看大图
炸好的泼在面筋里
步骤19/20 点击查看大图
搅拌好的
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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