老太太板栗红烧肉
看一个电视节目采访一个长寿老人，常年爱吃红烧肉，独特之处是炖肉会加一点腐乳，味道会非常特别~ 加入板栗，更加滋补~这道菜做给老人吃不错呦~~
297克
57克
44克
3023
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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食材~
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步骤2/9
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五花肉切成小方块
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步骤3/9
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葱切段，姜切片、蒜拍碎~
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步骤4/9
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油烧热后放花椒炸糊捞出，放入生肉块煸炒变色（如果五花肉比较肥，就多翻炒一下让油煸出）
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步骤5/9
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先顺着锅沿放入陈醋去腥，再放入葱姜蒜、干辣椒，煸炒一会后放入生抽30克、老抽10克、盐10克、冰糖10克，再放入两颗大料
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步骤6/9
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一次性往锅内加入多多的水，留出撇浮沫的余量
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步骤7/9
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烧开撇去浮沫后加入搅碎的腐乳继续炖煮大火转中小火~
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步骤8/9
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放入板栗再炖煮1小时，收汁~加味精出锅
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最后一步
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完成~
肉不要焯水~
加腐乳是点睛之处
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-26
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