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先生食记/大叔的豆角焖面的做法

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先生食记/大叔的豆角焖面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 350克

、

大蒜 2瓣

、

糖适量

、

盐适量

、

小米辣 1根

、

鲜面 500克

、

八角 5个

、

酱油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
.姜，蒜，小米辣辅料，豆角切好备用；
步骤2/6 点击查看大图
1-鲜面起锅蒸熟散开备用；
步骤3/6 点击查看大图
3-起锅放入辅料，八角爆香，豆角过油翻炒至金黄（去生味），大约10分钟；
步骤4/6 点击查看大图
4-锅里加两碗水，淹没豆角中火烧开炖煮20分钟，烧开后加入适量盐，盛出一碗汤备用；
步骤5/6 点击查看大图
5-把散开的蒸面平整放置菜上，面上均匀浇汤，中火焖5分钟，小火5分钟。
最后一步点击查看大图
6-开锅，拍照，用餐，洗碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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