酱炒田螺
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田螺虽小肉很香,家有老小吃不了辣,改用好味道的豆瓣酱炒也特别入味好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱姜蒜切片,压碎。
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步骤2/5
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炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
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步骤3/5
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炒出香味放人洗干净的田螺
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步骤4/5
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再入两勺豆瓣酱和水,小火炖30分钟左右。
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最后一步
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炒好的田螺可以在汤里多泡泡,会更香。出锅可以挤点柠檬汁,这样就做完了。
小贴士
建议大家只吃螺头,如果觉得不够咸,可以在炖的时候放一点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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