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丁丁炒面的做法

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丁丁炒面

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丁丁炒面是新疆一道美食，我们在三亚度假期间，点了一份新疆餐厅的外卖，真的超好吃。因为家里有小孩不吃辣，我把辣椒去掉了，但是吃的时候自己拌了些韩式辣酱，超级美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

牛腩肉 150克

、

圆葱 1个

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

酱油 3大勺

、

五香粉 1勺

、

盐适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，300克面粉大概需要180-200克水。
步骤2/10 点击查看大图
圆葱、青椒、牛肉、西红柿切丁，葱蒜切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
和好的面擀成薄片，先切成条状，最后切成小丁。
步骤4/10 点击查看大图
热水下面丁，煮熟后过凉水，捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅放油，爆香葱蒜。
步骤6/10 点击查看大图
放入牛肉粒翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
放入西红柿翻炒，可以适当加一点点水。
步骤8/10 点击查看大图
加入圆葱丁和青椒丁翻炒，放入酱油、盐、五香粉调味。喜欢吃辣的，可以加一点辣椒酱，或把青椒换成绿辣椒。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入面丁翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
老少皆宜，健康营养。

小贴士

大家如果嫌自己做面丁麻烦，可以买很粗的手擀面煮熟后切成丁，不过口感差了些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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