翡翠凉虾
一到夏天，大家都喜欢吃凉粉来消暑。今天我在凉粉里加入黄瓜皮，做成凉虾口感更好。我们这里叫蛙鱼。
5克
1克
11克
53
千卡
这道菜富含维生素C,能够预防和缓解贫血的发生
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步骤1/4
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1、准备好食材。2、把黄瓜皮放入破壁机中，加入适量的水。3、抽出空气，打碎成细腻。4、打好后倒入容器中，放入凉粉面，搅拌好备用。
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步骤2/4
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5、准备一个盆，加入半盆冷水。6、冷水上放漏聂备用。7、锅中加入适量的水，烧开。8、倒入搅拌好的凉粉面，翻炒均匀。
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步骤3/4
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9、倒入漏聂中，用刮刀刮下去。10、漏到盆里面就成形。11、把辣椒、花生切碎。12、辣椒放到碗中，加入少许的盐抓一抓。锅中烧热香油，浇在辣椒上，然后放糖、生抽、醋拌匀。
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最后一步
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蛙鱼装入碗中，加入适量水，再放入调料。
1、黄瓜大约用4到5根的皮。
2、蚕豆粉用量自己看着办，老嫩随你。
3、可以放点咸菜调味。
4、喜欢吃大蒜自己加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-25
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