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笋丝饼

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莴苣是夏季常见的蔬菜，而莴笋作为专门培育的茎用莴苣，脆嫩的茎部吃起来清甜脆爽，在夏天做凉拌菜或者快手小炒都特别好吃。今天和大家分享用莴笋搭配面粉、鸡蛋等食材来做一道快手小饼，做法步骤非常简单，新手也能分分钟搞定！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 100g

、

中筋面粉（普通面粉） 30g

、

鸡蛋 2个

、

虾皮 6g

、

盐 1g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾皮提前用清水泡发。虾皮也可以用银鱼、干贝等代替。
步骤2/10 点击查看大图
莴笋去皮和粗纤维后，切成细丝。
步骤3/10 点击查看大图
加入30g中筋面粉（普通面粉）当中。
步骤4/10 点击查看大图
加入虾皮和盐，打入2个鸡蛋。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
热锅少油，倒入面糊。
步骤7/10 点击查看大图
加盖，中小火煎至底部凝固。
步骤8/10 点击查看大图
翻面，加盖继续煎。
步骤9/10 点击查看大图
煎至两面微黄后出锅。
最后一步点击查看大图
切成小块，就可以开吃了哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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