香蕉戚风蛋糕
细腻香甜的香蕉戚风，由于香蕉的加入，比起原味多了几分香蕉的香气，提升了口感层次，也使得蛋糕整体更加的绵润。成品不塌陷不回缩，比较不错的一款蛋糕，值得一试呀！ 此方可做学厨6寸中空戚风模具一个。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
香蕉压成泥备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋黄加15g细砂糖打散。
-
步骤4/15
点击查看大图
加玉米油充分搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
加酸奶/牛奶搅拌均匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
低筋面粉过筛，'Z'搅拌成细腻蛋黄糊。
-
步骤7/15
点击查看大图
加香蕉泥。
-
步骤8/15
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
蛋白分三次加糖打发至能拉出小尖角。
-
步骤10/15
点击查看大图
取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀。
-
步骤11/15
点击查看大图
倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入模具，震出大气泡。
-
步骤13/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱下层，160度，45分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
取出轻摔两下震出热气，倒扣晾凉脱模。
-
最后一步
点击查看大图
细腻香甜的香蕉戚风，一起来吃吧～
1.香蕉要选择熟一些的，更易压烂，口感更好：
2.烘烤时间和温度根据自己烤箱实际温度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-25
香蕉戚风蛋糕的其他做法
香蕉戚风蛋糕的相关分类
香蕉戚风蛋糕的相关推荐
-
超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方
133197人看过 -
枣泥一口酥
260022人看过 -
原味贝果#硬核菜谱制作人#
240540人看过 -
无油酸奶蛋糕
202583人看过 -
【戚风】黑芝麻抹茶蛋糕
350490人看过 -
黑糖波波奶茶（家庭做法）
146290人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
390058人看过 -
红枣泥软馅饼
127915人看过 -
古早蛋糕
766095人看过 -
鸭血粉丝汤～简易版
3296982人看过 -
#奇妙烘焙屋#芋泥一口酥
151854人看过 -
#奇妙烘焙屋#夏日柠檬戚风蛋糕
78947人看过
