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茄汁金银豆腐

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金银,指的是外皮鸡蛋的金黄色,嫩白的豆腐就是银,哈哈哈。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

煎豆腐,火要悠、心要耐,动作要轻柔,心急是吃不了嫩豆腐的,所以一定一定要等鸡蛋完全煎牢、煎老,变成焦黄色才能翻面,还是嫩黄色的鸡蛋,必定做出来是豆腐炒鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-06-25

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