凉拌血皮菜
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清香脆嫩,爽口开胃,做法简单,是特别应季的一道菜。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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血皮菜摘取最嫩的部分,洗净。
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步骤2/5
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锅里烧开水,放入1撮盐,放入血皮菜烫十几秒后捞出,沥干晾凉。
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步骤3/5
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蒜,青椒,小米椒,姜切末放入碗中,加入生抽,香醋,花椒油,鸡精。
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步骤4/5
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油倒入锅里,烧热以后淋到调好的料汁上,搅拌均匀。
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最后一步
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把沥干放凉的血皮菜装入盘中,淋上调好的料汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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