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榴莲曲奇的做法

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榴莲曲奇

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榴莲榴莲，我就是爱榴莲的一切。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 70克

、

糖粉 40克

、

低筋面粉 120克

、

榴莲肉 70克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤2/8 点击查看大图
加入糖粉，先用刮刀拌匀；
步骤3/8 点击查看大图
再用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；
步骤4/8 点击查看大图
榴莲肉放入保鲜袋中，用擀杖擀成泥状；
步骤5/8 点击查看大图
加入榴莲泥，继续搅拌均匀；
步骤6/8 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面糊；
步骤7/8 点击查看大图
把面糊装入裱花袋中；
最后一步点击查看大图
在烤盘上挤出喜欢的花型；烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。

小贴士

1、榴莲肉要选择软一点的，如果擀的不够细，裱花嘴可能不太好挤，所以也可以直接用料理机打成泥； 2、这款曲奇含有大量的果肉，所以一定要烤透，并且不要挤得太厚，才会有酥脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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