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卤鸡爪鸭翅的做法

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卤鸡爪鸭翅

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非常好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡脚鸭翅 12个

、

冰糖适量

、

八角 1个

、

花椒 10克

、

桂皮 1个

、

香叶 3片

、

干辣椒 4个

、

蒜 5瓣

、

葱白 4根

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡脚和鸭翅放开水中过一下捞出
步骤2/12 点击查看大图
锅中倒入食用油烧熟，放入冰糖，翻炒至融化
步骤3/12 点击查看大图
倒入鸡脚鸭翅翻炒至上色
步骤4/12 点击查看大图
倒入花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜，香葱翻炒均匀
步骤5/12 点击查看大图
倒入开水沫过鸡脚鸭翅
步骤6/12 点击查看大图
放入两勺生抽
步骤7/12 点击查看大图
半勺老抽
步骤8/12 点击查看大图
一勺蚝油
步骤9/12 点击查看大图
少许盐，大火煮开，关中小火盖上盖子煮一个小时
步骤10/12 点击查看大图
最后大火收汁即可
步骤11/12 点击查看大图
超级香
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又软又嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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