花蛤炒鸡~夏日里的下酒菜
已进入盛夏,冰啤酒就成了夏天里的救命解药,用来配啤酒的下酒菜,花蛤简直不能再配了,加一点鸡腿肉进去,简直完美
-
步骤1/10
点击查看大图
花蛤清水吐沙洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
水里加姜片煮至花蛤开口,然后清水冲洗干净,备用
-
步骤3/10
点击查看大图
琵琶腿剔骨,肉切成合适大小,拍一些蒜备用
-
步骤4/10
点击查看大图
青椒掰成小块备用,实在是我不能吃辣,就用的圆青椒,其实用尖辣椒更好吃
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中加油,放入花椒小火炸至发黑,加入姜蒜炒至金黄
-
步骤6/10
点击查看大图
放入鸡块翻炒变色,加入酱油,料酒,糖,也可以放一点耗油,但不巧的是家里没了
-
步骤7/10
点击查看大图
加入高汤,闷一会儿,大概三五分钟,鸡肉比较容易熟
-
步骤8/10
点击查看大图
因为花蛤已经是熟的了,等鸡肉输了再加进去翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入青椒提味,加盐出锅
-
最后一步
点击查看大图
一定要用大一点的锅炒,花蛤比较好翻,平时家里那种铁锅真的好用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
花蛤炒鸡的相关分类
花蛤炒鸡的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#酸爽微辣鲜的金汤肥牛金针菇
1380933人看过 -
蚝油油菜
2501342人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13370371人看过 -
小鸡炖蘑菇
211530人看过 -
东北家常菜——小鸡炖蘑菇
205202人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19948899人看过 -
#一学就会快手菜#家庭版胡萝卜羊肉水饺
178306人看过 -
小鸡蘑菇炖粉条
7004830人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
864189人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2455824人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24444062人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
1010750人看过