超级好吃的椰子鸡
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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乌鸡热水下锅去掉浮末捞出备用
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步骤3/7
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奶椰打开
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步骤4/7
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倒出椰汁，挖出椰肉
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步骤5/7
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把椰汁，椰肉，枸杞，牛奶根，全部倒进装好鸡肉的盆里，再加适量清水没过鸡，加一点点盐，隔水文火炖四十分钟
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步骤6/7
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起锅搞定
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最后一步
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开吃
加了牛奶根的汤除了椰香还带点奶香，汤底有淡淡的甜味，，所以过程中不需要再加味精，盐只要一点点就很鲜甜啦。开椰子的窍门是要削去椰子头上那层白皮，露出椰子的硬壳，然后用刀背沿着椰壳一圈敲打至椰壳顶部自己裂开一个圆形扣子，接着用铁勺就可以挖出里面的果肉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-24
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