酸奶蒸蛋糕
天气越来越炎热,所以最近给宝宝做的蛋糕都是用蒸的,这样子做出来的蛋糕,好吃又不怕上火。
63克
47克
106克
701
千卡
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步骤1/18
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准备好所有食材。
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步骤2/18
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酸奶和玉米油混合。
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步骤3/18
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搅拌乳化。
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步骤4/18
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过筛低筋面粉。
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步骤5/18
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搅拌均匀。
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步骤6/18
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加入蛋黄。
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步骤7/18
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搅拌成细腻的状态。
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步骤8/18
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蛋白分两次加入白砂糖打发好。
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步骤9/18
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取三分之一的蛋白放到面糊里。
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步骤10/18
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搅拌混合。
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步骤11/18
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然后全部倒入剩下的蛋白里。
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步骤12/18
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全部翻拌均匀。
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步骤13/18
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倒入容器里。
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步骤14/18
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放上葡萄干。
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步骤15/18
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包上保鲜膜,用牙签戳小洞。
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步骤16/18
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水烧开后放上去,25分钟左右。
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步骤17/18
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慢慢长高的蛋糕。
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最后一步
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口感细腻, 入口即化。
蒸好后记得震出热气,马上到扣,要不然会回缩很厉害。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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